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工商時報【鄭淑芳】
來到台南，谷歌（Google）搜尋台南伴手禮，第一個跳進眼簾的一定是依蕾特布丁。曾經連續多年名列「府城十大伴手禮」的依蕾特布丁，早就成了台南人共同回憶，也是赴台南旅遊必備的口袋名單。
無毒耕種 研發黃金包
靠著「用百分百鮮奶」的堅持，依蕾特老闆方穀派成功打下了半壁江山，不僅開了一家實體店面貸款利率計算表 ，就連網購也賣得嚇嚇叫，還在台南當地掀起了一陣布丁跟風，號稱老店的特色布丁店如雨後春筍般，在大街小巷間「綻放」，但依然無法撼動依蕾特的位置，畢竟可以打進台南高鐵站統一超商的布丁只有他一家。
好吃的依蕾特，連統一超商車貸繳不出來會怎樣 最新債務協商會註記多久 都折服，頻頻向他詢問代工的可能性。
但是血液裡流著創新因子的方穀派卻不想為賺錢，一直因循著舊有的成功模式。「只要多摸索，應該還是可以找到其他的可能性。」方穀派心中暗自忖度著。不過，熱銷的布丁占掉了方穀派大多的思考時間，重新創業的念頭雖已萌芽，但卻遲遲無法生根茁壯。
直到台灣爆發食安危機後，方穀派這才大夢初醒，「既然食物的源頭都不保險，要確保產品品質，一定要從源頭做起。」
於是方穀派決定只要是可以靠自己耕種的原料，就盡量自給自足，讓一切從「無毒耕種」開始。也從而開啟了他事業的第二個春天，跟進推出自家耕種南瓜做成的黃金包。
要一位大老闆放下身段去當自耕農，難度很高，但是方穀派卻樂在其中，而且很神奇的是，就如同他的名字有個「穀」字一般，方穀派天生就是個綠手指。
做中學 成就一方之霸
原本對耕種一竅不通的方穀派，一不做二不休乾脆一切從頭來過，為了學得更專精，方穀派甚至晚上還抽空跑去農改場和農會合辦的研習營上課。
要知道他有多認真？只要翻開他台北小額借款2萬 的筆記本，就可以瞭然於心，因為整頁滿滿標註著上課的心得和實作的經驗分享。
靠著做中學，方穀派現也算是一方之霸，光買下的農地，供網室和溫室栽種台中市機車借款 勞工修繕貸款 >台北證件借款 的就有200坪。
為了讓花果順利授粉，方穀派每天都趕在凌晨5點前出門，就是為了在上午9點前完成人工授粉，因為「9點後氣溫快速升高，授粉成功的機率不高。」另為了讓園中的瓜果可以更香甜，方穀派特別將布丁充填時、外溢的牛奶原汁，保留下來，加工發酵，作為有機肥。
喝牛奶長大的草莓、番茄、南瓜果然不一樣，吃起來特別香甜，連久未連絡的遠方親戚，現一得空，就全都湧入方家農場，來享受農家樂。
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